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JS117 布局与影响

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四月十八日,早上十点。

安良晚一步抵达良人归来酒楼,李如初比安良来得更早一点,当安良抵达的时候,李如初已经在等他。

“学长,这边!”李如初招呼着安良,然后将一个环保袋递给了安良,“这是高级阶段的学习方法,如果学长有什么不明白的,随时可以电话联系询问我。”

安良点点头,看向洋溢着自信微笑的李如初,笑着道:“还适应工作吗?”

“还可以。我正在学习中,因为我们的企业,财务结构简单,业务关系简单,总体而言不算困难。目前,我基本已经可以上手,但我主要的工作,只是进行复查账目。所以呢,我的工作还是挺简单的。”李如初笑着说道,随后开玩笑道,“学长放心吧!账目方面的情况,一切都很清晰呢!”

安良点了点头,“你去继续学习吧!”

“嗯,学长再见!”李如初笑着回应,随后转身离开,但在转身之后,李如初脸上的笑容消失,只剩下深深的落寞。

有些人,有些事,随着时间的推移,距离会越来越远;明明追不上,却偏偏要去苦苦追,哪怕只是看着他的背影,也是一种幸福吧?

李如初心中暗自叹息,但转瞬之间,却又立刻充满了斗志。‘只要我处理好了工作,便是在帮助学长吧!’

安良并不知道李如初复杂的心思,他又乘坐观光电梯下到地下车库,将高级阶段的英语学习资料。放在了车子的后备箱里面,才重新上来。

周六周末匆匆而过。安良又被良人归来酒楼套住了两天,安良实在是没有兴趣。成为一个伟大的厨师。

当天晚上,接近八点钟,安良连夜赶往青林村。

另一边,福盛酒楼。

距离良人归来酒楼开业已经十九天,福盛酒楼煎熬了十九天,乌乐胜也煎熬了十九天。从良人归来酒楼开业第一天的信心满满,到现在第十九天的时候,乌乐胜已经瘦了一大圈!

四月十九日,晚上八点半。

在福盛酒楼的三楼办公室里面。乌乐胜顶着大大的黑眼圈,询问道:“崔经理,今天的营业情况,有没有好转?”

大堂经理崔苹的状态也不怎么好,脸上画着比较浓的妆,用于掩盖疲惫的面色。面对乌乐胜的询问,崔苹摇头道:“暂时没有!”

“具体情况呢?”乌乐胜再次问道。

“截至目前为止,包括尚未结账的顾客,我们今天的总营业额为28,856元。同比上个月的十九日,营业额下滑57.34%。另外,秘制红烧牛肉的销售量,相较昨日基本持平。相较周一至周五,下降大约30%。根据财务的预估,本月的总营业额。大约为80万至100万,利润下滑至10万至13万。利润率下降至13%左右。”崔苹汇报着详细的数据。

沙雁区福盛酒楼总店,三月份的营业总额为162万元。净利润高达31.75万元,利润率约为19.6%。

进入四月份之后,良人归来酒楼开业,竟然将福盛酒楼逼迫到了这样的地步。不仅仅是营业额大幅下降,连利润率也大幅下降,净利润的预估数据,更是下降了60%左右。

面对这样的情况,乌乐胜又怎么高兴得起来?

“我们的菜单更新情况如何?”乌乐胜询问道,面对营业额暴降,客流量降低,乌乐胜做出了更新菜单的做法,希望通过更新菜单,更换一些菜式,从而吸引一些顾客。

然而,一个酒楼的菜单,又岂是那么好更新的?

“大约只更新了百分之十五的菜品,目前看来,很难有更大的改动。除非,我们愿意辞退目前的掌勺厨师,更换一批后厨的掌勺厨师,才有可能在短时间内,更新更多的菜品。不过,我不推荐这种做法。”崔苹说出了自己的看法。

“嗯,暂时就这样吧!”乌乐胜摆了摆手,示意崔苹离开。

崔苹点头,随后离开了乌乐胜的办公室,然而崔苹刚刚离开不到三分钟,便又立刻返回,向乌乐胜提醒道:“乌总,季公子来了!”

乌乐胜脸色一喜,笑着道:“在哪里?”

“在楼下大厅呢!”崔苹回应道。

乌乐胜连忙起身,带着崔苹一起,向一楼的大厅走去。

……

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