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第四章 养生豆浆(四)

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莲子金银花绿豆浆

原料:绿豆80克,金银花、莲子,冰糖各10克。

制作步骤

1将绿豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将莲子用温水浸泡至发软。将金银花清洗干净。

2将绿豆、金银花、莲子一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,使冰糖充分溶解后即可。

营养功效

清热解毒、解暑。

营养师提示:脾胃虚寒者不宜多饮。

百合桑叶豆浆

原料:黄豆50克,绿豆35克,干百合20克,桑叶2克,白糖适量。

制作步骤

1将黄豆、绿豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将干百合清洗干净,用水泡发。将桑叶清洗干净,撕成小片。

3将黄豆、绿豆、干百合、桑叶一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

黑芝麻蜂蜜豆浆

原料

黄豆70克。

黑芝麻20克。

蜂蜜10克。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将黑芝麻清洗干净,沥干水分,碾碎。

3将黑芝麻和浸泡好的黄豆一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,稍凉后依个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀后即可。

营养功效

黑芝麻可以改善脱发、须发早白的状况,因此此款豆浆具有养护头发的功效。此豆浆具有抗衰老的作用,更适合老年人饮用。

核桃蜂蜜豆浆

原料

黄豆60克。

核桃仁40克。

蜂蜜10克。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将核桃仁清洗干净,沥干水分,碾碎。

2将核桃仁和浸泡好的黄豆一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3用滤网将豆浆过滤好,稍凉后依个人口味加入适量蜂蜜,搅拌均匀后即可。

营养功效

核桃具有乌发作用,因此此款豆浆可以乌发。另外,此款豆浆还能促进头发生长。不宜去掉核桃仁表面那层褐色的薄皮,否则会损失一部分营养。

营养功效

调节肝肾阴虚、腰膝酸软等症。适合产妇饮用,因为此款豆浆有很好的补血作用。

小米枸杞豆浆

原料

黄豆45克。

枸杞子20克。

小米35克。

白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将小米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。

2将枸杞子泡软。将黄豆、小米、枸杞子一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀,使白糖充分溶解后即可。

桂花荷叶茶豆浆

原料:黄豆70克,干荷叶1/10块,绿茶5克,桂花少许,白糖适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将干荷叶清洗干净,撕成小块。将绿茶、桂花清洗干净。

3将黄豆、荷叶一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,把绿茶、桂花、白糖放入杯子里,将做好的豆浆倒入杯中即可。

苦瓜山药豆浆

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